店舗移転によるリニューアルオープンを機に、ブランディングを一新。「Julian Bakery」の店名とブランドカラーの「赤」を踏襲しつつ、高級感・洗練さをイメージさせるフォルムにシフト。7年間、オーナーがパンづくりをしたハワイを連想させ、また「亀戸」の地名にもなぞらえて「小麦を手に持つカメ」をアイコンに。洗練さに親しみやすさも付加することで、先を見据えたマーケティング展開のしやすさと、これまでの客層や商店街のイメージとも乖離しないよう配慮。